HOT ! パティシエ　世界の製菓料理本　Cédric Grolet セドリック・グロレ セドリック・グロレ』！ 世界一美味しい、と思うケーキに出会っ

セドリック・グロレ』！ 世界一美味しい、と思うケーキに出会っ。ル・ムーリス」のパティシエ、セドリック・グローレ氏の。フランスで人気！インスタのスターパティシエ☆セドリック。【世界の製菓／ハードカバーレシピ本／装丁デザイン】英語表記フルーツを模したものや手が掛かりそうなデザートなど、なかなか同じものを作るのは難しいかもしれないが、世界最高峰のパティシエの創造性に触れる事ができる1冊になっている。インスピレーションソースに。アートブックとしても素敵です。---------------2013年から、パリ屈指のラグジュアリーホテル「ル・ムーリス」のシェフパティシエを務めるセドリック・グロレ。権威ある料理雑誌『ル・シェフ』で“今年のシェフパティシエ”を、菓子職人が名を連ねる協会「ルレ・デセール」では“エクセレンス賞”を受賞、2016年度のmeilleur chef pâtissierに選ばれるなど、現在フランスで最も注目されているパティシエだ。そんなパティシエが手掛ける初のレシピ本。テーマは果物。「豊富な種類がある果物はもっとも好きな食材」というセドリック。自身のシグニチャー作品も、レモンやイチジク、リンゴなどの形をチョコレートで精巧に美しく模して、その果物のクリームやピュレをフィリングにしたものだ。この代表作シリーズをはじめ、タルトやエクレア、ヴィエノワズリーにクッキーまで、家庭でも作れるものからプロの技を駆使するものまで、50種近くの果物のおいしさを、約100の菓子で表現している。今をときめくパティシエが満を持して披露する、甘い世界の魅力がたっぷり詰まったレシピ集だ。 下記の7つのタイプごとのフルーツやナッツ45種類を使ったレシピが約100点掲載されている。1. Agrume 2. Fruits à noyau 3. Fruits à pépins4. Fruits exotiques5. Fruits rouges et noirs6. Fruits sauvages7. Fruits secs & à coqueédition: Alain Ducasse Edition 社336ページ英語 2017年刊行サイズ:縦 29.5cm×横 23.5cm×幅 3cmISBN:9782841239887。今をトキメク、セドリック・グロレの私的・星の数…｜世界の5つ星。シド・ミード画集　OBLAGON。アート・デザイン・音楽 HAPPY SNAPSHOT DIARY Tokyo 1968-1973。19世紀のスカンジナビア　風景画。アート・デザイン・音楽 LOUIS VUITTON FOREST。カ*イ様 Heller's Cafe Vintage Archivesラリー・マ。色彩の定規。【大型配送タイプ】髙橋ひかるさん掲載ページ（A3サイズ配送）#5968。ファンタスティック・ビースト　ミナリマ　ファンタビ　書籍。稀少　The Art OF THE LABEL /ROBERT OPIE　ラベル。AfterEffects for アニメーション EXPERT 3冊セット。☆THE MODS LOOK OUT スコア タブ譜 モッズ☆楽譜 森山達也